Bucurii culinare de vară. Rețete proaspete cu legume și fructe de sezon pentru luna iulie

Iată o listă de legume și fructe de sezon în iulie, alături de câteva idei de rețete delicioase!

Legume de sezon în iulie:

Roșii

Castraveți

Dovlecei

Vinete

Ardei

Fasole verde

Morcovi

Salată verde

Spanac

Broccoli

Porumb dulce

Cartofi noi

Fructe de sezon în iulie:

Căpșuni

Cireșe

Zmeură

Afine

Cireșe amare

Prune

Caise

Piersici

Pepene verde

Pepene galben

Mure

Coacăze

Idei de rețete delicioase

1. Salată de vară cu roșii, castraveți și brânză feta

Ingrediente: roșii, castraveți, ardei gras, ceapă roșie, brânză feta, măsline, ulei de măsline, oțet balsamic, sare, piper, oregano.

Mod de preparare: Taie roșiile, castraveții și ardeii în cuburi. Adaugă ceapa tăiată subțire, brânza feta mărunțită și măslinele. Asezonează cu ulei de măsline, oțet balsamic, sare, piper și oregano. Amestecă bine și servește.

2. Dovlecei la grătar cu usturoi și parmezan

Ingrediente: dovlecei, ulei de măsline, usturoi, parmezan, sare, piper, pătrunjel proaspăt.

Mod de preparare: Taie dovleceii în felii subțiri. Amestecă uleiul de măsline cu usturoiul pisat. Unge dovleceii cu amestecul de ulei și usturoi, apoi presară parmezanul ras. Coace dovleceii pe grătar până devin aurii. Presară pătrunjel proaspăt înainte de servire.

3. Supă rece de roșii (Gazpacho)

Ingrediente: roșii coapte, castraveți, ardei gras roșu, ceapă, usturoi, ulei de măsline, oțet de vin roșu, sare, piper, crutoane.

Mod de preparare: Mixează roșiile, castraveții, ardeiul, ceapa și usturoiul într-un blender până obții o consistență fină. Adaugă uleiul de măsline și oțetul de vin roșu. Asezonează cu sare și piper. Servește supa rece cu crutoane.

4. Salată de fructe de pădure

Ingrediente: căpșuni, afine, zmeură, mure, mentă proaspătă, miere, suc de lămâie.

Mod de preparare: Taie căpșunile în jumătăți și amestecă-le cu afinele, zmeura și murele. Adaugă mierea și sucul de lămâie, amestecă ușor și decorează cu frunze de mentă.

5. Piersici la grătar cu miere și iaurt grecesc

Ingrediente: piersici, miere, iaurt grecesc, scorțișoară, nuci prăjite.

Mod de preparare: Taie piersicile în jumătăți și îndepărtează sâmburii. Unge-le cu miere și coace-le pe grătar până se caramelizează ușor. Servește piersicile calde cu iaurt grecesc, scorțișoară și nuci prăjite.

Aceste rețete sunt simple și rapide, perfecte pentru a profita de prospețimea legumelor și fructelor de sezon din iulie. Poftă bună!

TREI deserturi deosebite. Încearcă aceste rețete ca să obții ceva rafinat!

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Astrosens și pe Google News